ll 23 maggio 2023, il Servizio promozione e diversificazione comparti agroalimentare e zootecnico dell’Ersa, in collaborazione con il Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (BCA) dell’Università di Padova e l’Istituto Statale di Istruzione Superiore “Paolino D’Aquileia” di Cividale del Friuli (Ud) ha presentano, presso l’aula magna dell’istituto scolastico coinvolto, i risultati della prova sperimentale dal titolo “Effetto dell’attività locomotoria praticata all’esterno della stalla da parte di bovine da latte sulle escrezioni azotate, sul benessere animale e sulla qualità del latte e derivati”.
Gli obiettivi della ricerca sono stati quelli di valutare le ricadute, dal punto di vista gestionale ed economico, degli spostamenti degli animali in strutture di stabulazione esterne per alcune ore al giorno. Sulla base dei rilievi, sono stati misurati gli effetti fisiologici di tale pratica sulle vacche in produzione, bovine di razza Pezzata rossa, relativamente al benessere e alla qualità delle produzioni lattiero - casearie.
Il progetto è durato 6 mesi e i rilievi sono stati fatti sia presso l’allevamento dell’Istituito Tecnico Agrario e sia presso l’azienda agricola “La fattoria” a Pavia di Udine, entrambi dotati di robot di mungitura e di adeguati spazi esterni.
Lo scopo finale dell’iniziativa sperimentale consiste nel fornire ai tecnici, agli allevatori, ma anche agli Enti di pianificazione e programmazione delle indicazioni precise, ponderando costi-benefici, sulla reale efficacia della ginnastica funzionale praticata in recinti esterni all’allevamento, nonché un’attenta analisi riferita all’impatto delle deiezioni degli animali sulle superficie adibite al pascolamento.