Il progetto Uelije nasce per coinvolgere le aziende ed i produttori olivicoli dell’area transfrontaliera del Friuli Venezia Giulia e della Slovenia, delle province di Treviso, Padova e Ravenna, nonché i consumatori, i semplici appassionati e gli amanti dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. All’interno del Logo del progetto compare l’acronimo UELIJE, in esso si individuano delle sigle e delle parole specifiche: UE sta ad indicare l'Unione Europea, la parola Ueli significa olio in friulano, mentre la lettera O, rappresentata graficamente da un’oliva, unita alle lettere E, L, I, J ed E forma la parola Oelje che in sloveno significa olio. Il progetto si è concluso nel 2014.