Punta dell’iceberg della multifunzionalità delle aziende agricole l’Agriturismo è in questi anni un settore in continua crescita. Attualmente gli Agriturismi in Regione sono oltre 650, situati in territori assai diversi e con altrettanto variegate offerte agroalimentari e di ospitalità, occasioni di percorsi alla scoperta delle diverse tipicità dei territori regionali
Malghe
ERSA nell'ambito dell'agricoltura biologica si occupa della tenuta dell'elenco regionale degli operatori biologici, di attività di formazione e di aggiornamento degli operatori del settore oltre che della promozione dell'intero comparto biologico e della vigilanza sull'attività degli Organismi di controllo e certificazione biologica operanti sul territorio regionale.
Le Fattorie didattiche prima e le Fattorie Sociali più recentemente, nascono per accogliere in azienda bambini e ragazzi, ma anche famiglie e adulti con passione e competenza. L’obiettivo è quello di trasmetteretradizioni e cultura rurale, un modello di sana e corretta alimentazione sempre nel rispetto dell’ambiente, attraverso la creazione di percorsi didattici e di laboratori manuali, in linea con le caratteristiche produttive dell’azienda, nella filosofia dell’imparare facendo.
