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Tartuficoltura

ERSA, oltre a svolgere iniziative per la divulgazione delle conoscenze tecnico-scientifiche, la tutela e la valorizzazione del patrimonio tartuficolo, ha il compito di rilasciare, solo ai residenti in Friuli Venezia Giulia, l'autorizzazione alla raccolta del tartufo previo superamento di un apposito esame di idoneità.

Normativa di riferimento per la tartuficoltura della regione Friuli Venezia Giulia
 
Esame di idoneità per la raccolta dei tartufi
 
Materiale didattico sul tema tartufi
 
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