Il Progetto Bio.Innov.Erbe
Scheda di progetto
Obiettivi Mettere a punto tecniche di propagazione e colturali per la produzione con metodi biologici di piante spontanee a rischio di estinzione presenti sul territorio regionale (quali Radicchio di monte, Asparago selvatico, Buon Enrico, Valerianella, Silene), al fine di salvaguardare l’ambiente e creare una filiera produttiva, dalla produzione alla trasformazione culinaria del prodotto, atta ad integrare il reddito di aziende agrituristiche ed agricole, soprattutto in zone marginali |
Azioni - sviluppo di nuove tecniche colturali biologiche finalizzate alla messa in coltura di piante spontanee;- ottimizzazione dei processi produttivi per la creazione di nuove microfiliere produttive a salvaguardia dell’ambiente attraverso la tutela della biodiversità delle erbe protette; - realizzazione di materiale di propagazione biologico disponibile gratuitamente per le aziende agricole; - valorizzazione delle produzioni tipiche della nostra regione tramite la caratterizzazione del profilo nutrizionale delle diverse specie e la verifica delle proprietà salutari dei principi attivi presenti nei nuovi alimenti proposti. |
Partner CirMONT - Centro Internazionale di ricerca per la montagna (Lead Partner)ERSA – Servizio fitosanitario e chimico, Servizio ricerca, sperimentazione, assistenza tecnica e divulgazione Università degli Studi di Udine – Dipartimento di Scienze degli Alimenti Direzione centrale risorse agricole, naturali e forestali – Ispettorato Ripartimentale delle Foreste di Udine – Vivaio Forestale di Pradandons |
Periodo gennaio 2008 – dicembre 2010 |
Finanziamento L.R. n. 26/2005, art. 17 |
Referente costantino.cattivello@ersa.fvg.it |
