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L'azienda è situata a Cividale, sulla sponda sinistra del fiume Natisone, per un’estensione di tre ettari, in un antico monastero di impianto medievale, circondato da alte mura, dedicato a San Giorgio. Il punto forte del complesso è costituito da una preziosa chiesa risalente al XIII secolo i cui pregevoli affreschi, tangibile testimonianza di ottocento anni di storia, conferiscono al luogo una qualità artistica ed etnografica difficilmente pareggiabile, in un’atmosfera che richiama alla memoria riti e ritmi della vita che per secoli si è susseguita all’interno del chiostro.

Peculiarità dell’azienda è l’attenta e continua ricerca rivolta alla valorizzazione degli aspetti storico-naturalistici e culturali del territorio, con particolare riferimento all’evoluzione dell’agricoltura dalla Preistoria al Medioevo.

La proposta didattica si articola in:

percorsi didattici

• la flora spontanea, gli animali selvatici e gli insetti, sorgenti di biodiversità
• l'agricoltore del passato
• “Il giardino dei semplici”: corso di giardinaggio
•  le erbe officinali
• corso di archeoastronomia: l'evoluzione dell'agricoltura dalla Preistoria al Medioevo
• vivere il Medioevo
  

attività di laboratorio

• costruzione dei ripari preistorici
• la ceramica
• la caccia piccola (alla ricerca degli insetti)
• l’erbario virtuale (realizzazione di un erbario su pc con stampa delle schede)
• “Il giardino dei semplici”
• costruiamo l'arco storico
• vivere il Medioevo
• archeoastronomia

come raggiungerci

• Aziende e fattorie didattiche
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