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La posizione dell'azienda in un biotipo forestale integro ed interessante, ed anche facilmente praticabile a piedi, la lunga tradizione in apicoltura della famiglia (300 anni documentati)  e il suo impegno nella difesa dell’ambiente, offrono la possibilità di visita  sviluppata su diversi filoni.

La proposta didattica si articola in:

 percorsi didattici 

• L’APE E L’APICOLTURA: Conosciamo il mondo delle api (biologia) e il loro allevamento (tecnica apistica) -  in azienda, la vita delle api dal vivo e gli attrezzi di apicoltura - nel laboratorio di Arta Terme,  come si lavorano i prodotti delle api.
• STORIA DELL’APICOLTURA: Scopriamo la straordinaria connessione tra la vita delle api e quella dell’uomo attraverso i secoli e i popoli della terra.
• IL BOSCO E L’ECOSISTEMA: Biologia, botanica, fitogeografia, ecologia, selvicoltura, trattando argomenti particolari e di grande attrazione, ad esempio “La clorofilla sintesi  della creazione”, o “Le conifere”, “I mammiferi del bosco”, ecc. sul sentiero storico naturalistico ALPES CARNORUM. E' possibile anche la variante storico-spirituale di interesse per le classi medie e superiori o per gruppi motivati e adulti. 
• LA PRESSIONE DELL’UOMO SULL’AMBIENTE: L’uomo nell’ecosistema. La storia dell’uomo nel suo ambiente durante i secoli ed in particolare lo "sfruttamento"  e le conseguenze della cattiva gestione. Insieme osserviamo il bosco, le piante, gli animali, le montagne per valutare cosa e come cambia l’ambiente e quali prospettive per il futuro. Adatto alle medie-università e a gruppi motivati di adulti.  
• a. LA BIODIVERSITA’. Cos’è e perché è importante. Esempi pratici dal vivo, solo con il bel tempo.
• b. UOMO E AMBIENTE. CONVIVENZA O SCONTRO? Esempio pratico “ambientale-compatibile” (visita alla centralina idroelettrica, alla centrale solare, al riciclo dei rifiuti, ecc.).
• c.  LA FATTORIA AUTARCHICA. Cosa significa e gli obiettivi raggiunti e da raggiungere per essere una fattoria autarchica al 100% con zero impatto sull’ambiente e sul territorio (rifiuti zero, energia pulita, autoconsumo alimentare).

 attività di laboratorio

- coltiviamo la cultura, la storia, l’ambiente naturale della montagna

- scopriamo l’agricoltura biologica

- impariamo come si conserva la natura, si riqualifica il territorio

- alla scoperta del bosco e del sottobosco

-lo stagno e i corsi d’acqua di montagna

- dal fiore al miele

- la fattoria:  gli alberi da frutto, l’orto, i piccoli frutti, le erbe aromatiche

- l’antica luce: prepariamo la nostra candela

- identificazione delle piante autoctone

- raccolta di fiori, foglie, frutti  per creare un erabrio

- raccolta e utilizzo di semi, ghiande, frutti e bacche per creare divertenti mosaici e disegni tridimensionali

- il profumo dei fiori: prepariamo il nostro sacchetto profumato

• Colture arboree
• Ortofloricoltura
• Colture erbacee
• Zootecnia