Le malghe da latte del Friuli Venezia Giulia: iniziative regionali volte alla tutela dell’identità, ma in grado di fornire gli strumenti adeguati per affrontare in modo innovativo le sfide del futuro in “La gestione delle strategie per l’innovazione agricola. Uno studio del corso in Agricultural Innovation Management”. Ed. CESAB ricerche (2022).
